Javier Arrese-Igor

Ayer día 7 se celebró en Tolosa la 1ª Jornada Médico Gastronómica organizada por la Junta de Gipuzkoa con motivo de la campaña de prevención contra el cáncer de colon.  

Luis Bujanda, coordinador de la Alianza en Gipuzkoa ofreció unas pautas básicas de prevención y Javier Arrese-Igor, cocinero de la sociedad Sukalde  elaboró un menú saludable consistente en : ensalada tropical, milhojas de bacalao y cesta de frutas.  

El aforo se completó y los asistentes disfrutaron del encuentro haciendo una valoración muy positiva del mismo. Mención en prensa: El diario vasco