Servicios gratuitos para pacientes y familiares
Ingredientes para 4 personas:
- 80 g de queso rulo de cabra
- 30 g de queso crema tipo Philadelphia
- 10 g de harina de almendras (almendra molida)
- Sésamo tostado, piñones y nueces peladas
Elaboración:
- En un bol desmenuzamos el queso de cabra con la ayuda de un tenedor.
- Añadimos el queso cremoso y la harina de almendras.
- Con las manos hacemos bolas pequeñas y las rebozamos con los frutos secos troceados.
- Si se quiere, se puede insertar un palo de brocheta en cada bola para cogerlas mejor.
Recomendaciones: plato perfecto para personas con pérdida de apetito gracias a su gran aporte nutritivo y energético en poco volumen. Asimismo, el rebozado con frutos secos también nos aporta fibra, muy recomendable en casos de estreñimiento.